研究方向
膳食功能因子与疾病防治；食品安全；人群营养
工作经历
2022/10至今 买球的app排行榜前十名推荐，营养与食品卫生学系，教授
2013/10~2022/09 买球的app排行榜前十名推荐，营养与食品卫生学系，副教授
2009/09~2013/09 买球的app排行榜前十名推荐，营养与食品卫生学系，讲师
2015/03~2015/04 美国国务院IVLP项目，访问学者
2015/03~2015/06 耶鲁大学公共卫生学院，访问学者
获奖经历
湖南省青年骨干教师
鑫恒优秀教师奖
湖南省预防医学会预防医学优秀论文一等奖
湖南省优秀科普作品奖
中华预防医学会全国大学生科普大赛一等奖
主要学术成果
1. Sesamol promotes browning of white adipocytes through liver-adipose crosstalk signal of hepatic fibroblast growth factor 21. Journal of Nutritional Biochemistry, 2023, 115:109278（通讯作者）
2. miR-363-3p/PTEN is involved in the regulation of lipid metabolism by genistein in HepG2 cells via Erβ. Phytomedicine, 2023, 115:154839（第一作者）
3. Sesamol reverses myofiber-type conversion in obese states via activating the SIRT1/AMPK signal pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(7): 2253-2264（通讯作者）
4. Biotin exposure-based immunomagnetic separation coupled with sodium dodecyl sulfate, propidium monoazide, and multiplex real-time PCR for rapid detection of viable Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes in milk. Journal of Dairy Science, 2021, 104(6): 6588-6597（通讯作者）
5. Combination of capsaicin and capsiate induces browning in 3T3-L1 white adipocytes via activation of the peroxisome proliferator-activated receptor γ / β3-adrenergic receptor signaling pathways. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67(22): 6232-6240（通讯作者）
主要社会兼职
1. 中国营养学会，营养科技服务团“双百”专家
2. 中国营养学会营养毒理分会，委员
3. 中国营养学会营养与慢病控制分会，委员
4. 中华预防医学会慢性病预防与控制分会青年委员会，常务委员
5. 《买球的app排行榜前十名推荐学报（医学版）》中青年编委
